Babeczki z truskawkami

Składniki:

• 10 truskawek
• 50 g cukru
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 1/3 puszki masy krówka
• 200 g serka mascarpone
• 2 łyżki cukru pudru
• 10 korpusów babeczek

Wykonanie:

Truskawki pokroić na ćwiartki. W małym garnku umieścić cukier i ocet, podgrzać całość na małym ogniu do czasu, aż cukier się rozpuści i lekko zgęstnieje.
Zdjąć z ognia i dodać truskawki. Wymieszać delikatnie tak, aby wszystkie części pokryły się karmelem. W misce wymieszać mascarpone z cukrem pudrem, ubić lekko. Korpusy babeczek posmarować kremem krówką a następnie serkiem mascarpone. Na wierzch ułożyć po 5 ćwiartek truskawek. 

Smacznego !!!