Składniki na ciasto;
4 szkl mąki
1 śmietana
1 masło roślinne w pudełku 250 Gr
2 jajka
5 dkg świeżych drożdży
Sól
Składniki na farsz;
1/2 kg mięsa które gotujemy ( wieprzowe lub wołowe, możemy wykorzystać z rosołu)
1/2 kg ugotowanej kapusty kiszonej
1 cebula pokrojona w kostkę i zesmażoną na złoty kolor
Do miski wsypujemy mąkę, kruszymy drożdże, dodajemy śmietanę, masło roślinne i sól, wyrabiamy ciasto i zostawiamy na pół godziny pod przykryciem.
Ugotowane mięso i kapustę kręcimy w maszynce, doprawiamy solą, pieprzem i zesmażoną cebulkę.
Ciasto kroimy na kawałki, jeden rozwałkowujemy i na brzeg ciasta układamy wzdłuż farsz, zwijamy w rulon i kroimy na kawałki około 3-4 cm, każdy pasztecik układamy na brytfance z papierem do pieczenia smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy czarnuszką lub sezamem, pieczemy w 170 stopniach C do złotego koloru.
