Translate

piątek, 5 stycznia 2018

Ziemniaki w waflu- andruty




Potrzebujemy;


  • 1 kg ziemniaków lub ziemniaki z dnia poprzedniego
  • 2 wafle andruty
  • 1 mała cebulka
  • 2 jajka 
  • 1 szklanka bułki tartej
  • olej do smażenia


Ziemniaki posolone gotujemy, odcedzamy, tłuczemy. Cebulkę smażymy na oleju na złoty kolor i dodajemy do gorących ziemniaków. Jeszcze raz tłuczemy. Możemy dodać posiekaną  natkę pietruszki lub koperek. Gorące ziemniaki wykładamy na wafle andruty i rozkładamy nożem na całej powierzchni wafla, brzegi również. Czekamy chwilę aby wafel zmiękł i zwijamy dość ściśle w roladkę. Odstawiamy do wystygnięcia. Kroimy na plastry około 1 cm. Obtaczamy każdy plaster w roztrzepanym jajku i w bułce tartej.  Smażymy na oleju i podajemy z sosikiem zamiast ziemniaków. Naprawdę polecam.

Schab w sosie rydzowym


Schabowe;


  • 5 plastrów schabu
  • bułkę tartą do obtoczenia
  • 2 jajka
  • przyprawy w/g uznania


sos;
  • 20 dkg świeżych rydzy
  • 2 łyżki śmietany  30%
  • przyprawy; sól, pieprz, czosnek niedźwiedzi


Rydze myjemy, kroimy na mniejsze części. Na patelni smażymy rydze na masełku doprawiając przyprawą np. kucharek lub solą i pieprzem, aż będą usmażone, co jakiś czas podlewając wodą. Dodajemy czosnek niedźwiedzi suszony i śmietankę.
Schabowe panierujemy i smażymy na oleju. podajemy polane sosikiem. :)







czwartek, 4 stycznia 2018

Sałatka z żurawiną



Zachęcam do spróbowania bardzo prostej i pysznej sałatki;

Potrzebujemy;


  • 2 pojedyncze filety z kurczaka

  • 1 opakowanie  żurawiny suszonej

  • 2-3 gałązki selera naciowego

  • majonez kielecki

  • przyprawy; sól,pieprz, suszona bazylia, troszkę przyprawy kucharek, 3 łyżki oleju



Filet z kurczaka pokroić na  małą kostkę. Na patelnie wlać olej,dodać filet i smażyć posypane przyprawami, solą, pieprzem, kucharkiem i bazylią. Seler kroimy na cienkie plasterki. Do naczynia przełożyć kurczaka dodać seler, żurawinę i majonez. Wszystko wymieszać. Schłodzić w lodówce przed podaniem. Życzę smacznego.