Składniki na rogale:
650 gr mąki
25 gr świeżych drożdży z odrobiną ciepłej wody i cukru
2 jajka
120 ml ciepłego mleka
120 ml cieplej wody
4 łyżki oleju
Łyżeczka soli
W małym kubeczku mieszamy drożdże z odrobiną ciepłej wody i cukru
Do misy wsypujemy mąkę, dodajemy jajka, mleko, wodę , 4 łyżki oleju i sól , wlewamy zaczyn z drożdży. Wszystko wyrabiamy i zostawiamy do wyrośnięcia na około 1 godz.
Po tym czasie wykładamy na stolnicę, rozwałkowujemy okrągły placek( jak na pizzę )
Kroimy na pół, i znów na pół aż będziemy mieć 8 trójkątów, zwijamy od szerokiej strony i pozostawiamy do wyrośnięcia na kilka minut. Układamy na blaszce na papierze do pieczenia.
Przed włożeniem do piekarnika smarujemy mlekiem
I posypujemy makiem lub sezamem. Pieczemy 20 minut w temperaturze 190 stopni C. Rogale są puszyste i pyszne.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz