Jagodzianki

Składniki:

• 3 jajka
• 4 szklanki mąki
• 4 dkg drożdży
• 7 łyżek cukru
• szczypta soli
• 3/4 szklani ciepłego mleka
• 15 dkg rozpuszczonego masła
• zapach jaki lubimy
• 1/2 litra jagód 
• 1 łyżeczka cukru

Wykonanie:

Umyte jagody wymieszać z łyżeczką cukru. Drożdże rozpuszczamy w kilku łyżkach ciepłego mleka z dodatkiem 1 łyżeczki mąki i cukru, pozostawiamy do wyrośnięcia. Do miski wbijamy 1 jajko i 2 żółtka, dodajemy mąkę, cukier, zapach, sól, wlewamy podgrzane mleko, rozpuszczone masło i rosnące drożdże. Wszystkie składniki łączymy i pozostawiamy do wyrośnięcia. Następnie odrywamy  małe kawałki i palcami rozgniatamy aby utworzyć okrągłe placuszki w które nakładamy jagody i sklejamy dokładnie, układamy na brytfance na papierze łączeniem do dołu. Smarujemy białkami i możemy posypać kruszonką. Bułki wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy aż będą rumiane około 30 minut. Smacznego!!!