Sałatka Pychotka

• 

Składniki:

•  Mix sałat lub sałata lodowa
• opakowanie pomidorków koktajlowych około 20 dkg
• 10 dkg czarnych lub różowych winogron
• 2 serki pleśniowe (do wyboru, według smaku) może być gorgonzola
• 1 jogurt naturalny
• 3 łyżki majonezu kieleckiego
• 1-2 ząbki czosnku lub dla ułatwienia czosnek granulowany
• 2-3 łyżki pestek słonecznika łuskanego

Wykonanie:
Sałatę wypłukać, jeśli jest to lodową  porwać na małe kawałki. Ułożyć w dużej szklanej misce. Sałatka będzie niby warstwowa, więc po kolei  kroimy  nasze składniki i układamy lub wrzucamy jedne na drugie. Na sałatę - pokrojony w kostkę ser pleśniowy, następnie wypłukane, pokrojone na połówki winogrona
i pomidorki koktajlowe (mogą być ćwiartki).  W kubku lub szklance łączymy jogurt z majonezem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Polewamy po sałatce a na wierzch posypujemy ziarnem słonecznika. Słonecznik możemy uprażyć na patelni, będzie lepszy smak. Życzę smacznego!!!

Rogaliki pysznie nadziane :)

Składniki:

• 3 szklanki mąki
• 1 kostka tłuszczu np. margaryna + 1 łyżka smalcu
• 2 żółtka, 1 jajko
• 5 dkg drożdży
• cukier wanilinowy
• 1 łyżka cukru
• 1 śmietana
• 2 łyżki mleka

Wykonanie:

Drożdże rozmieszać z cukrem,  mlekiem i odrobiną mąki. Odstawić w ciepłe miejsce, żeby wyrosło.Wszystkie składniki wsypać do miski, wyrobić ciasto, dodać zaczyn z drożdży i odstawić do wyrośnięcia. Wyjąć ciasto na stolnicę, rozwałkować do grubości 0,5 cm, wykrawać trójkąty. Na początku każdego trójkąta ułożyć owoce lub marmoladę i zwinąć, uformować rogaliki. Moczyć każdego rogalika w białku, ułożyć na posmarowanej blaszce. Chwilkę poczekać na wyrośnięcie. Piec w 180 stopniach około 30 minut.

Smacznego!!! :)

Zupa czosnkowa z grzankami

Składniki:

1,1/2 litra wywaru- bulionu
2 główki czosnku
2 łyżki mielonej słodkiej papryki
1/2 łyżki mąki pszennej
1 pęczek natki pietruszki
150 gr masła
sól, pieprz, oliwa

Wykonanie:

Zagotować bulion.
Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę, na patelni rozpuścić  masło i dodać przeciśnięty czosnek, smażyć na małym ogniu i chwilę, żeby nie przyrumienić bo zupa będzie gorzka. Przełożyć do bulionu, dodać słodką paprykę. Chwilę pogotować.  Na patelni, na oleju zrumienić mąkę, podbić zupę. Doprawić solą,  pieprzem i zieloną pietruszką. Podawać z grzankami (bułka pokrojona w kostkę, zrumieniona na patelni lub w piekarniku). Smacznego!!!