Polecam pycha makowiec i dosyć prosty.
Potrzebujemy na ciasto;
- 1 puszkę maku 850 g
- 6 jajek
- 6 łyżek bułki tartej
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
na masę białą;
- mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczkę soku z cytryny
na masę pomarańczową;
- 3 pomarańcze
- 1 galaretka pomarańczowa
Masę makową wyjmujemy do miski, dodajemy żółtka, bułkę tartą i proszek do pieczenia. Miksujemy na gładką masę. Białka ubijamy w osobnym naczyniu na sztywną pianę i dodajemy do masy makowej. Mieszamy łyżką. Dzielimy na dwie części i wykładamy na dwie jednakowe brytfanki wyłożone papierem do pieczenia. Pieczemy 30 minut w 180 stopni C.
Pomarańcze obieramy i usuwamy jak najwięcej białych skórek. Blendujemy, przelewamy do garnka i gotujemy kilka minut. Dodajemy galaretkę pomarańczową i dokładnie mieszamy do rozpuszczenia.
Odstawiamy do wystygnięcia a potem do lodówki na kilka minut.
Mascarpone miksujemy z cukrem pudrem i łyżeczką soku z cytryny.
Upieczony blat makowy smarujemy serkiem mascarpone, następnie wykładamy galaretkę pomarańczową i przykrywamy drugim blatem makowym. Wierzch posypujemy cukrem pudrem lub ulubioną polewą. Wstawiamy do lodówki aby stężało. Zamiast mascarpone, możemy zmiksować 1/2 wiaderka sera białego sernikowego z rozpuszczoną galaretką pomarańczową i wyłożyć na makowy blat..Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz