Translate

wtorek, 6 maja 2014

Jajeczka wielkanocne




Składniki:

  • 1 litr bulionu
  • 10 szt skorupek z jajek
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 2 marchewki
  • 4 plasterki szynki
  • 4 rzodkiewki
  • kilka listków pietruszki
  • 2 kostki rosołowe  drobiowe
  • żelatyna na 2,5 litra bulionu

Wykonanie:

Potrzebujemy foremki z jajek- przy każdym użyciu jajek do potraw rozbijam delikatnie górną część jajka, obieram skorupkę i wylewam jajko. Taką foremkę myję dokładnie w środku. Skorupki zbieram kilka dni.
Do garnka nalewam 1 litr wody, dodaję 2 rosołki drobiowe i 2 obrane marchewki. Gotuję do miękkości marchewki. Gotuję jajka. Kroję w kostkę szynkę, ugotowaną marchewkę, jajko, i rzodkiewkę.
Skorupki jajek układam w foremce na jajka, na spód wkładam po jednym listeczku pietruszki, pokrojone jajka, szynkę, marchewkę, rzodkiewkę i jedną łyżeczkę kukurydzy. Do bulionu wsypuję żelatynę i mieszam dokładnie do rozpuszczenia. Wystudzonym bulionem zalewam jajka. Przykrywam folią aluminiową i wstawiam do lodówki do zastygnięcia. Pomysł na wielkanocne śniadanko.:)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz