Racuszki z jabłkami

Ten przepis na pyszne racuszki dostałam od mojej kuzynki Marty, polecam bo  naprawdę palce lizać

Składniki:

• 2 jajka
• 30dkg mąki pszennej (2 szklanki)
• 1 szklanka mleka
• 3 dkg drożdży
• 5 dkg cukru
• szczypta soli
• 2 duże jabłka
• olej do smażenia

Wykonanie racuszków:

Jabłka obrać ze skóry i utrzeć na tarce o grubych oczkach. Do wysokiego naczynia wsypać mąkę, cukier, wlać mleko oraz jajka i ciut soli. Wszystkie składniki zmiksować.  Dodać utarte jabłka i wymieszać łyżką, smażyć na oleju . Racuszki posypać cukrem pudrem.