Składniki:
- 2 jajka
- 30dkg mąki pszennej (2 szklanki)
- 1 szklanka mleka
- 3 dkg drożdży
- 5 dkg cukru
- szczypta soli
- 2 duże jabłka
- olej do smażenia
Wykonanie racuszków:
Jabłka obrać ze skóry i utrzeć na tarce o grubych oczkach. Do wysokiego naczynia wsypać mąkę, cukier, wlać mleko oraz jajka i ciut soli. Wszystkie składniki zmiksować. Dodać utarte jabłka i wymieszać łyżką, smażyć na oleju . Racuszki posypać cukrem pudrem.
